经典粉蒸肉

经典粉蒸肉的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
大米:富含碳水化合物、富含锰

菜谱做法:

  • 1.提前将大米、干辣椒、花椒洗好晾干水份,肉切好用米酒、葱、姜片、八角腌制,南瓜挖掉中间的籽洗净备用。

  • 2.将晾干的大米、花椒、干辣椒放入锅内炒,大米炒至微黄出锅。

  • 3.炒好使用料理机打碎,打成颗粒状,不能太细,会影响口感。

  • 4.打好后倒入肉里面,加生抽、老抽、糖、豆瓣酱,再用葱姜汁调整湿度,拌均放进处理好的南瓜内,入锅内大火蒸开转小火蒸1小时左右。

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