水果醋渍萝卜皮

水果醋渍萝卜皮的做法
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健康功效:

金桔:行气疏肝、增强免疫力、抗氧化
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解1

    1.萝卜连皮洗干净,用刀连皮切厚一点,切成丁状。中间萝卜拿来料理其他(如萝卜糕、萝卜汤等)。
    萝卜皮加1大匙盐拌匀,腌渍20分钟。倒掉盐水,并用手挤掉多馀的萝卜水,只要不把萝卜皮挤破即可。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解2

    2.12辣椒、柳丁肉(或柳橙肉)、金桔(种籽去掉)、蒜头切丁,备用。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解3

    3.21朋友送我的梅子醋。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解4

    4.把作法2的食材与萝卜皮拌均匀。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解5

    5.加入细颗冰糖(约2-2.5大匙)及倒入梅子醋,汤汁约8分满即可。可做2罐,每罐冰糖约2.5大匙的冰糖。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解6

    6.整罐冰箱冷藏,第3天即可开始食用,吃多少取多少,盛盘之后再滴上少许香油即可。

  • 水果醋渍萝卜皮的做法图解7

    7.这是再加上辣椒酱的口味。重口味。

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