南瓜鸡肉咸派的做法

• 1.烤箱先预热以200/200℃，将材料先称好备用。

• 2.南瓜半颗，切8片(带皮)，其他入电锅蒸熟，蒸约30分钟。

• 3.加入些油，加入洋葱爆香，加入鸡腿肉、火腿丁、红萝卜丁炒至熟。

• 4.奶油焗汁粉10g+水50g+蛋1颗搅拌均匀。

• 5.将(中筋面粉、水、全蛋、无盐奶油)放于桌面，搅拌均匀成团后，冷藏后派皮取出，派皮放于派盘上，派皮压平放入模型内再延模型塑型再用叉子戳洞，再松弛30分钟。

• 6.派皮铺张烤焙纸加入约150g红豆(任何重物皆可)，入烤箱烤约15分钟，再将红豆取出，抹上南瓜泥。

• 7.再放入作法3.及作法4，再排上南瓜片，最后舖上乳酪丝。

• 8.进入烤箱以上火200℃下火220℃烤约35-40钟颜色至金黄色。

• 9.待派皮冷却后再脱模分切就完成啰~