鱼胶粉:养血
四色果冻粉各一盒 | |
炼乳 | 热开水 |
冷开水 |
1.选喜欢的果冻粉,四种不同的颜色,各放在平底的容器中,方的圆的都可以。我用的是lemon,orange,lime,及blueberry四种口味。
2.果冻粉中沖入一杯滚水,并不停的搅拌,直到果冻粉完全溶解。四盒都拌好后放冰箱冷藏,直到完全凝固。
3./4杯的冷水拌入鱼胶粉,搅拌均匀,浸泡约5分钟。
4.然后加入1又3/4杯的滚水及炼乳拌匀。
5.将已经凝固的四色果冻取出,随意切成小块。
6.取一9X13的长方容器,先埝张烘焙纸在底部,这样方便成品扣出切块,将切好的果冻块放入,然后倒入作法(4),放入冰箱冷藏至凝固。
7.完全凝固的果冻只要用小刀沿着边缘划开即可扣出,撕下烘焙纸切片即可。