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干贝酱炒萝卜糕的做法
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用料:
萝卜糕
一人份
高丽菜
1/6颗
雪白菇
半包
鸡蛋
1颗
干贝酱
一大匙
葱
半根
蒜头
一瓣
酱油
少许
小贴士:
1、
2、 食材可根据个人喜好(冰箱剩馀物?!XD)自行更换。
3、 干贝酱亦可以XO酱或是个人偏好的酱替换。
做法:
1.
备料:萝卜糕切小块、高丽菜洗净切粗丝、雪白菇洗净、葱切末、蒜切末。
2.
起油锅,放入萝卜糕煎至外皮金黄,起锅放一旁。
3.
起油锅爆香葱蒜。
4.
待香味带出后放进高丽菜、雪白菇拌炒,快熟时加入干贝酱、酱油炒香。
5.
放入萝卜糕一起拌炒,最后打颗蛋花拌炒至蛋半熟即可关火,利用馀温炒至成形后即可装盘。