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番薯饼的做法
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用料:
面皮
中筋面粉
300g
地瓜泥
450g
猪油
105g
水
105g
馅料
奶油
35g
糖
30g
奶粉
30g
做法:
1.
面皮材料全放入盆中搅拌后搓揉至不黏手后,松弛20分钟。
2.
分成15个剂子,揉圆揉光滑。
3.
擀成圆薄形。
4.
地瓜蒸熟后捣成泥状,加入其他的馅料拌匀备用。
5.
包入地瓜馅,放入烤盘,用义子在表面义三行。
6.
烤箱预热180度10分钟,放进烤盘180度烤30分钟即可。