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  • 用料:

  • 面皮
  • 中筋面粉  300g
  • 地瓜泥  450g
  • 猪油  105g
  •  105g
  • 馅料
  • 奶油  35g
  •  30g
  • 奶粉  30g

做法:

  • 1. 面皮材料全放入盆中搅拌后搓揉至不黏手后,松弛20分钟。
  • 2. 分成15个剂子,揉圆揉光滑。
  • 3. 擀成圆薄形。
  • 4. 地瓜蒸熟后捣成泥状,加入其他的馅料拌匀备用。
  • 5. 包入地瓜馅,放入烤盘,用义子在表面义三行。
  • 6. 烤箱预热180度10分钟,放进烤盘180度烤30分钟即可。