菠菜腌肉馅儿

菠菜腌肉馅儿的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

菠菜一把300-400克
土式圆饼皮Yofka4片
白奶酪100克
洋葱中型1个
葵花油1/2杯
土式腌肉Pastirma2片
涂料如下
奶油块适量

菜谱做法:

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解1

    1.121将一个鸡蛋,一个中型洋葱,黑胡椒粉,2T沙拉油放入自动绞碎机里打碎均匀。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解2

    2.212将所有材料先拿出备好。菠菜洗净切碎备用。白乳酪压碎备用。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解3

    3.倒入洗好切好的菠菜里面,用手稍稍拌匀即可。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解4

    4.准备一个大碗,里面打入一个鸡蛋,2T酸奶,半杯葵花油,半杯牛奶,所有材料一起用搅拌器拌匀备用。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解5

    5.1烤盘上面放上2T沙拉油,用刷子涂满整个烤盘,然后拿一片Yofka,把它放在烤盘上,然后以烤盘的形状,整一整,像Yofka上有很多皱褶,然后上面放上几匙蛋乳汁,用刷子刷一刷,尽量全部都有,然后铺上第二层,如法炮制,再铺上第三层如图。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解6

    6.2片Yofka,从中间切半成8片半圆形如图。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解7

    7.土耳其这里有一种腌肉叫Pastirma,是一种用各式香料腌制的牛肉,超市很容易买到切好,一片一片的,味道浓郁,可以夹面包生吃,或是拿来加到食物里调味。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解8

    8.铺到第三层以后,上面放上菠菜馅,白奶酪,还有一片撕碎的腌肉,然后继续铺上第四层Yofka,上面再淋上蛋乳汁,铺上第五层Yofka,然后再放上菠菜,奶酪,腌肉馅儿,再铺第六层,同样的上面也是蛋奶汁,第七层也是把所有的蛋奶汁铺上,然后铺第八层,整理好以后,准备涂最后的涂料。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解9

    9.涂料就是一个蛋加一大匙的酸奶,拌匀以后就是最上层的涂料。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解10

    10.把涂料全部都均匀地涂在第八层,用汤匙涂匀如图!

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解11

    11.全部涂好以后,用刀子平均切成12块,或是16块如图,最后上面撒上一些奶油块。放入200度预热好的烤箱,30到40分钟,直到表面金黄为止。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解12

    12.分钟以后出炉就是这样外面金黄酥脆,里面很湿润,两片腌肉不多不少,能盖过菠菜的青涩味。可是还是吃得到菠菜的清甜。

  • 菠菜腌肉馅儿的做法图解13

    13.很容易就可以一片一片铲出来,放在盘子里!趁热食用。旁边只要准备一个沙拉就可以了。这个菠菜柏瑞克常常出现在土耳其妇女的聚会里,简单有好吃,买得到Yofka的话,可以试试看喔!

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