厚片松饼的做法

做法：

• 1. 蛋打散
• 2. 加入鲜奶拌匀
  ※这款松饼面煳必须是浓稠状，因为蛋的大小不同，可先加110毫升鲜奶，如果面煳调好后过于浓稠再酌量增添鲜奶调整浓稠度。
• 3. 加入<自制松饼粉>的食材拌匀(请勿过于用力搅拌)，最后加入融化的奶油或沙拉酱拌匀成面煳。
• 4. 挖一杓面煳从高处(至少20公分)往下倒 在锅中 ，
  等冒出泡泡(表面面煳必须是未干的状态)一口气用力翻面(必须听到"啪"一声)，如此面煳因受力会膨胀起来成为厚片。
• 5. ※厚片重要关键有二个面煳要浓稠(会流动状的面煳一倒入锅中就摊平无法成为厚片)就是第4.这个步骤：高处往下可以增加空气感；
    只要底部干了、表面冒出泡泡就可以翻面翻面；
    用力翻面的力道使得未干的面煳会膨胀起来成为厚片松饼。
• 6. 可以加果酱或自制鲜果酱、水果食用，
  也可以淋上蜂蜜、枫糖浆~~
  搭配水果和鲜奶就是元气一天的早餐^^
• 7. 比一般铜锣烧厚的断面秀~~