简易咖啡小熊脆饼的做法

• 1.蛋白以手动打蛋器搅打至起泡，倒入细砂糖拌匀。

• 2.筛入低筋面粉轻轻混合，1大匙即溶咖啡粉+1大匙热水溶解后，倒入面煳拌匀。

• 3.无盐奶油+植物油微波30秒融化，加入面煳拌匀，即完成「咖啡脆饼面煳」。

• 4.烤箱预热至160度C(320度F)。将画好的小熊模板埝在不沾烤布/烘焙纸下。

• 5.以汤匙舀取适量面煳，利用牙籤照小熊的样子勾勒出形状。

• 6.放上适量杏仁角、杏仁片装饰，烘烤约10分钟取出。

• 7.待完全凉透即可食用，或密封保存。

• 8.薄脆的咖啡小熊，带有烘烤过后的杏仁香气，轻巧一片，吃起来清爽没负担!