用料：
- 高筋面粉 200g
- 鲜奶 150cc
- 酵母 3g
- 高筋面粉 150g
- 鲜奶 70cc
- 糖 30g
- 盐 3g
- 油 10cc
- 椰香奶酥酱 适量
- 葡萄干 适量
- 蛋液 适量
- 椰子粉 适量
做法：
- 1. 低温中种乌龙面模式打15分钟，密封，放入冰箱发酵12HR
- 2. 加入主面团乌龙面模式打15分钟，发酵松弛30分，分成两等份
- 3. 桿成长片状，抹上奶酥酱、葡萄干，(左右各留约1cm包覆奶酥酱)，卷起，排入12两吐司模，发酵40~50分钟
- 4. 烤箱预热180度，表面刷上蛋液、洒上椰子粉，180度烘烤30~35分钟