鸡肉贝壳面沙拉

鸡肉贝壳面沙拉的做法
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食材用料:

鸡胸肉两大块,约473g
贝壳面1.5杯250cc量杯
红甜椒1/4个,约73g
起司丁 白煮蛋 大的3个约54g
白煮蛋大的3个,约略切大丁 咬起来才有口感
美乃滋3大匙
玫瑰盐适量
新鲜罗勒适量切碎 罗勒是自己院子里种的,特别新鲜好吃,台湾朋友们可用九层塔替代

菜谱做法:

  • 1.用电锅料里鸡肉 (碗里装点水放姜片、米酒,外锅2杯水,跳起来闷5-10分钟)

  • 鸡肉贝壳面沙拉的做法图解2

    2.电锅蒸鸡肉的同时,滚水洒点盐略烫过小黄瓜跟红甜椒 (不用煮滚,杀青就好),滤出后泡冷水或冰水 原锅水再滚后煮贝壳面,一样滤出后泡冷水或冰水

  • 鸡肉贝壳面沙拉的做法图解3

    3.4.  鸡胸肉放凉或沖凉后切丁,将所有材料跟调味料均匀拌在一起即可。

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