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酱爆如意木耳的做法

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  • 用料:

  • 新鲜木耳200g
  • 黄豆芽1包
  • 姜3片
  • 大蒜3粒
  • 辣豆瓣酱2大匙
  • 糖1小匙
  • 盐少许

做法:

  • 1. 木耳去蒂切丝,姜切片,大蒜拍裂
  • 2. 热油锅爆香姜&蒜
  • 3. 加入豆瓣酱炒香,
    下木耳丝拌炒
  • 4. 改大火下黄豆芽,加少许水焖煮(约2~3分钟)
  • 5. 拌炒均匀,放入盐糖调味,装盘上菜。