用料:
- 苹果 1个
- 肉挂粉 半匙
- 面粉 半匙
- FilloPastry 4张
- 奶油 25g
- 黄糖 1匙
做法:
- 1. 苹果去皮切粒,用少许奶油,加黄糖,肉桂粉,慢火煮软至呈咖啡色,,最后加入面粉同煮拌匀,备用
溶掉馀下奶油,备用 - 2. Fillo pastry冰箱取出后,室温解冻2小时
- 3. 舖一块酥皮在砧板上,把酥皮各处扫上奶油,不用大多,再舖上另一块上面,同样再扫上奶油,共舖四块
- 4. 把苹果放在酥皮一边
- 5. 把酥皮卷起长条状
- 6. 酥皮面涂上蛋液
- 7. 切成数块
- 8. 预热烤箱,200C焗20分钟至金黄色
- 9. 洒上糖霜