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肉桂苹果千层的做法

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  • 用料:

  • 苹果  1个
  • 肉挂粉  半匙
  • 面粉  半匙
  • FilloPastry  4张
  • 奶油  25g
  • 黄糖  1匙

做法:

  • 1. 苹果去皮切粒,用少许奶油,加黄糖,肉桂粉,慢火煮软至呈咖啡色,,最后加入面粉同煮拌匀,备用

    溶掉馀下奶油,备用
  • 2. Fillo pastry冰箱取出后,室温解冻2小时
  • 3. 舖一块酥皮在砧板上,把酥皮各处扫上奶油,不用大多,再舖上另一块上面,同样再扫上奶油,共舖四块
  • 4. 把苹果放在酥皮一边
  • 5. 把酥皮卷起长条状
  • 6. 酥皮面涂上蛋液
  • 7. 切成数块
  • 8. 预热烤箱,200C焗20分钟至金黄色
  • 9. 洒上糖霜