&蒸蒸日上的做法

• 1.冰鲷鱼:经济鱼，中型鱼，带红色喜气。

• 2.鱼的处理方式:三分法。鱼刺挑出。可以请鱼贩帮你处理。

• 3.鱼肉切成8片，摆盘。

• 4.新鲜香菇、红萝卜、节瓜切片；分别也摆盘。

• 5.鸡蛋加1/2大匙的寿喜烧酱，搅拌过滤成蛋液。

• 6.蛋液倒入盘里。 入蒸锅，中火蒸12分钟。蒸的时候，锅盖打开一小洞，让蒸气流出。

• 7.麒麟鱼蒸蛋。 祝朋友们：年年有馀(鱼)&蒸蒸日上。