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  • 用料:

  • 猪肉丝  150克
  • 蒜苗  1~2根
  • 荫豆鼓  少许
  • 酱油  适量
  • 米酒  少许
  • 豆瓣酱  少许

做法:

  • 1. 猪肉丝先用适量的酱油与少许的米酒,用手抓匀备用;蒜苗斜切。
  • 2. 锅中倒入食用油,把猪肉先下锅慢慢炒至8~9分熟。
  • 3. 加入荫豆鼓与豆瓣酱下去一起拌炒,并且洒入少许的米酒。
  • 4. 最后放入蒜苗拌炒。
  • 5. 拌炒10下均匀之后,,即可盛盘上桌。