用料：
- 黑糖 150g
- 中筋面粉 200g
- 糯米粉 50g
- 水 300cc
- 日本太白粉 50g
- 泡打粉 15g
- 综合坚果（烤过） 适量
- 沙拉油 1大匙
小贴士：
黑糖糕蒸好要马上拿出必免滴到水气表面会煳掉
做法：
- 1. 容器底部铺一张白报纸
- 2. 坚果烤熟备用
- 3. 黑糖+水煮溶待凉
- 4. 放凉的黑糖水+沙拉油+过筛的中筋面粉、泡打粉、太白粉、糯米粉拌匀至无粉粒状
Ps因每人面粉的吸水度不一建议水量可酌量增减
一定要用日本太白粉喔！ - 5. 拌好的面煳倒入容器中，上面撒上烤熟的坚果
- 6. 电锅外锅放3杯水，按下开关、盖上锅盖，待蒸气跑出来时，把面煳移入电锅中，盖上锅盖，待开关跳起，即打开锅盖把黑糖糕拿出免的滴到水气
- 7. 待凉四周用刀子划一圈倒扣出来，切片食用