盐水鸭

盐水鸭的做法
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健康功效:

黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 盐水鸭的做法图解1

    1.洗净鸭子,沥干水分,加入调味料及青葱、姜片腌上三、四小时。

  • 盐水鸭的做法图解2

    2.腌好的鸭子放入大盘中,上蒸笼大火先蒸半小时,翻身后转中火再蒸半小时。

  • 3.蒸好取出,放凉后斩件盛盘,将蒸出来的卤汁,去油后淋在鸭身上即可。

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