排骨:补肾
1.把两颗鸡蛋打匀加点盐巴,倒入少量的玄米油加热,再把蛋液倒入油锅中煎成蛋卷后并平均分切。
2.接下来备好要料里的材料。
3.青江菜洗净后切成块状,蒜头切片,加入少量的玄米油于锅中,先将蒜片爆香,再把白色梗及菜叶的部分分开炒,先炒不易熟的白色梗。
4.白色梗炒至半熟时再加入菜叶,炒成青脆的亮绿色即可。
5.把油油亮亮的青江菜盛盘,把白色梗及叶菜依续舖排。
6.将玄米油加热放入蒜片爆香
7.加入排骨拌炒
8.排骨半熟时,加入三大匙的酱油及一匙的红砂糖拌炒一下,再加入约100cc的水量,半焖半炒。
9.等待收汁
10.再把三样料理组合拼盘,十分钟,完成料理了
11.全部都是用玄米油料理而成的,清爽不油腻。
12.真的是太美味了!!!
13.原来我爱用的玄米油已经换了新包装了。好油值得很大家分享。