照烧虱目鱼皮的做法

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用料：
虱目鱼皮一包
酱油，米酒，蒜头适量
酱油3匙，米酒2匙，糖1匙，水

做法：

1. 虱目鱼皮用腌料腌半小时
2. 起油锅炸油皮，炸至表面金黄
3. 炸好的鱼皮捞起备用，
把照烧酱煮开再把鱼皮放入一起在煮一下
4. 照烧酱汁收干，可以上桌了