海棉蛋糕的做法

• 1.预备材料

• 2.蛋+糖+蛋糕乳化剂打起(糖最好分3次加入)

• 3.打起后
  (可以划得出纹GE)

• 4.筛入低筋粉

• 5.

• 6.加入香精, 己溶牛油及水

• 7.拌匀, 可以用慢速打匀

• 8.预热180度20分钟入盘

• 9.度焗30-35分钟

• 10.如果太燶的话, 可以加张钖纸COVER 个面

• 11.可以用牙签吉几下, 唔痴的表示己熟

• 12.用凉架, 反转蛋糕倒扣, 咁就唔会缩水有下陷的情况喇~