海棉蛋糕

海棉蛋糕的做法
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食材用料:

3只
低筋粉80G
蛋糕乳化剂8G
1.5TBSP
无盐牛油1TBSP
云尼那香精少少

菜谱做法:

  • 海棉蛋糕的做法图解1

    1.预备材料

  • 海棉蛋糕的做法图解2

    2.蛋+糖+蛋糕乳化剂打起(糖最好分3次加入)

  • 海棉蛋糕的做法图解3

    3.打起后
    (可以划得出纹GE)

  • 海棉蛋糕的做法图解4

    4.筛入低筋粉

  • 海棉蛋糕的做法图解5

    5.

  • 海棉蛋糕的做法图解6

    6.加入香精, 己溶牛油及水

  • 海棉蛋糕的做法图解7

    7.拌匀, 可以用慢速打匀

  • 海棉蛋糕的做法图解8

    8.预热180度20分钟入盘

  • 海棉蛋糕的做法图解9

    9.度焗30-35分钟

  • 海棉蛋糕的做法图解10

    10.如果太燶的话, 可以加张钖纸COVER 个面

  • 海棉蛋糕的做法图解11

    11.可以用牙签吉几下, 唔痴的表示己熟

  • 海棉蛋糕的做法图解12

    12.用凉架, 反转蛋糕倒扣, 咁就唔会缩水有下陷的情况喇~

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