家常带鱼

家常带鱼的做法
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食材用料:

老抽

菜谱做法:

  • 家常带鱼的做法图解1

    1.12切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下

  • 家常带鱼的做法图解2

    2.21葱姜蒜切好备用

  • 家常带鱼的做法图解3

    3.拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋

  • 家常带鱼的做法图解4

    4.再放一勺糖、半勺盐(因为腌制时已经放了一些盐了,所以这时可以少放些)

  • 家常带鱼的做法图解5

    5.把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀

  • 家常带鱼的做法图解6

    6.下锅炸至金黄色捞出备用

  • 家常带鱼的做法图解7

    7.锅中留些油,依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水(刚刚没过带鱼就可以)

  • 家常带鱼的做法图解8

    8.收汤盛盘

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