酱爆里脊

酱爆里脊的做法
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食材用料:

里脊肉切条状800g
玉米粉或太白粉2大匙
白胡椒粉2大匙
1小匙
1颗
辣豆瓣酱2大匙
黑豆鼓1大匙
料理酒2大匙

菜谱做法:

  • 酱爆里脊的做法图解1

    1.将里脊肉切成条状用2匙的胡椒粉+2匙的玉米粉或太白粉+1小匙盐+1颗全蛋稍微抓腌一下

  • 酱爆里脊的做法图解2

    2.倒入1大匙沙拉油先将抓腌过的猪肉放入翻炒等到猪肉变色,加入蒜末继续翻炒到蒜香味出来,加入葱白段(葱绿的部分先不要加)再继续翻炒

  • 酱爆里脊的做法图解3

    3.加入2大匙辣豆瓣酱

  • 酱爆里脊的做法图解4

    4.加入1大匙黑豆鼓+2大匙料理酒+半杯水翻炒到汁稍微收干

  • 酱爆里脊的做法图解5

    5.最后加入葱绿段再稍微翻炒一下即可起锅

  • 酱爆里脊的做法图解6

    6.香辣够味的酱爆里脊超下饭的啦!!

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