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  • 用料:

  • 鸡腿(中)  2支
  • 干燥罗勒叶末  少许
  • 胡椒盐  0.5~1小匙(请依鸡腿大小酌量使用)
  • 米酒  1大匙
  • 香油  1小匙
  • 盐(玫瑰盐)  1~2小匙(请依鸡腿大小酌量使用)
  • 姜片  2片

做法:

  • 1. 〈1〉鸡腿洗净拭干,用腌料腌约1小时(30分钟翻面一次)。※ 鸡腿需用刀先划至见骨,再入烤箱烤比较容易熟。


    〈2〉将烤箱预热至220℃备用。


    〈3〉锡箔纸涂上少许油,置入鸡腿→入烤箱烤约15~20分钟取出,抹上胡椒盐再入烤箱烤2分钟,待盐融化即可。
  • 2.