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  • 用料:

  • 青椒
  • 鸡蛋
  • 紫甘蓝
  • 鸡精

做法:

  • 1. 准备好原材料
  • 2. 鸡蛋打入碗里,加少许盐打散备用。
  • 3. 青椒切丝
  • 4. 紫甘蓝切丝
  • 5. 小火起锅,放适量油,六成热,倒入鸡蛋。
  • 6. 煎至两面微黄,盛出备用。
  • 7. 另起锅,放入青椒、紫甘蓝炒至变色,放少许盐,鸡精炒匀。
  • 8. 放入煎好的鸡蛋,炒散,出锅。