韭菜花炒皮蛋

韭菜花炒皮蛋的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 韭菜花炒皮蛋的做法图解1

    1.韭菜花切丁,辣椒切圈

  • 韭菜花炒皮蛋的做法图解2

    2.皮蛋蒸熟(再)放凉切丁

  • 韭菜花炒皮蛋的做法图解3

    3.起油锅放入姜绞肉炒松炒散

  • 韭菜花炒皮蛋的做法图解4

    4.加酱油、米酒炒稍微干,放入韭花丁翻炒至略熟

  • 5.下皮蛋丁拌匀,加黑胡椒&盐调味,起锅。

  • 韭菜花炒皮蛋的做法图解6

    6.Tips
    * 不在意皮蛋卖相,切随意大小丁(黑蛋黄会煳黑),就不用再蒸一次。

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