用料：
- 卤蛋 1颗
- 笋干 200g
- 鸡腿肉 1支
- 海苔 1片
- 彩色营养米 1份
- 调味米酒 少许
- 寿司醋 1杯米30cc
- 黑胡椒酱 3大匙
- 酱油 1大匙
- 糖 1大匙
做法：
- 1. 各取1/2杯免洗米 每碗加入3/5杯的水,电锅外锅1杯水按下开关
- 2. 漂亮天然的彩色米饭
- 3. 杯米配30cc的寿司醋的比例(寿司醋中加少许调味米酒) 倒入拌匀米饭 热气会帮助米饭吸收醋的入味 可以开风扇轻轻的吹降温至约40度最佳
- 4. 笋干先泡过一晚 再煮三次把酸盐去掉
- 5. 把处理好的笋干切丁
- 6. 鸡腿肉去骨切小块 干煎逼出油脂
- 7. 笋干进来炒一下 加少许热水
- 8. 加黑胡椒酱 糖跟酱油 稍微收汁 就可起锅了！
- 9. 做好的黑胡椒笋干鸡腿肉稍微放凉
- 10. 海苔舖上彩色米
- 11. 接着放上黑胡椒笋干鸡腿肉 摆上卤蛋(卤蛋切成1/4)
- 12. 这就是便利商店卖的握便当 完成! 很大一份 够豪迈吧~