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青椒炒皮蛋的做法
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用料:
青椒
1个
皮蛋
2颗
辣椒
2只
蒜末
1大匙
米酒
1大匙
开水
3大匙
盐巴
少许
白胡椒粉
少许
香油
少许
做法:
1.
皮蛋放入电锅蒸熟后,切成小丁备用。
2.
青椒洗净去籽和白膜后切成小丁、辣椒切末备用。
3.
起热油锅,放入皮蛋煎至微焦香后,加入蒜末、辣椒末爆香。
4.
加入青椒拌炒,再加入<调味料>拌炒均匀。
5.
起锅前加入香油快速拌炒一下即完成。