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  • 用料:

  • 绞肉  1斤
  • 玉米  1枝
  • 蛋白  1个
  • 洋葱  半颗
  • 大蒜  三瓣
  • 盐巴  少许
  • 香油  1大匙
  • 白胡椒粉  少许
  • 酱油  2大匙
  • 味精  少许

小贴士:



尽量把绞肉同一个方向拌,以免被吸进去的调味料又流出来
在调味的部分并未跟原来的食谱一样,有多加了大蒜下去让他增加香气,这一到水饺容易在调味上失败,建议是调好后再用锅子小煎一下确认咸度

做法:

  • 1. 先将九层塔洗净,切碎,加入盐巴等待10分钟后挤出水分备用。玉米洗净后切粒、洋葱、大蒜切末备用
  • 2. 绞肉放入锅中、依序到入酱油、香油、胡椒粉、蛋白搅拌至出黏液,再加入九层塔末、玉米粒、洋葱末、大蒜末拌匀即可包入水饺皮中