凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

青木瓜1条
泰式酸辣酱3~4大匙
鱼露3~4大匙
椰糖2~3大匙
酸子糕1~2大匙
柠檬汁1颗
长豆依个人喜好
九层塔可有可无

菜谱做法:

  • 凉拌青木瓜的做法图解1

    1.材料^^ 另有准备空牛奶盒跟一支肉锤o.o擀面棍也可以~

  • 凉拌青木瓜的做法图解2

    2.前置作业→先把青木瓜去皮切丝或者刨丝(若切的丝有点太粗,稍微用盐巴抓腌过就好了);大蒜去皮;辣椒切片;番茄切块;另外酸子糕先用一些温水调开(若是有籽的话,到时候捣一捣在挑出来即可^^)。 把其他材料除了九层塔、香菜以外的先捣一捣(我不敢吃生的豆子,所以没有加),然后把青木瓜加下去,最后加一些剥碎的九层塔跟香菜即可^^

  • 凉拌青木瓜的做法图解3

    3.因为我比较喜欢酸子的味道,所以酸子另外加了许多,颜色看起来比较深,看起来也比较浓稠^^"

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