腌脆梅

腌脆梅的做法
1540浏览 / 2收藏

食材用料:

青梅(中)3500g
210g
1050g
1700g

菜谱做法:

  • 1.【第一天糖水】煮滚放凉备用。

  • 腌脆梅的做法图解2

    2.1将搓好的梅子倒出洗净脱水,拿肉搥一一将青梅敲破放入糖水中浸渍一夜。

  • 腌脆梅的做法图解3

    3.2找一个大且厚的塑胶袋,将青梅、盐放进里面搓揉约10分钟。

  • 4.【第二天糖水】煮滚放凉备用。

  • 腌脆梅的做法图解5

    5.将第一天浸泡青梅的糖水倒掉,把第二天糖水与梅子一起放入容器中冰存,约一星期即可食用。

菜谱小贴士:



煮第二天糖水时我加了一点点茶叶,如【做法】5的图示,瓶子里黑黑的东西即是茶叶﹗

腌脆梅相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!