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风酱烧南瓜鸡的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉块  1/4只
  • 南瓜  半个
  • 蒜头  4~5瓣
  • 葱白  2~3支
  • 葱末  1支
  • 酱油  2~3大匙
  • 调味米酒  2~3小匙
  •  适量
  • 香油  适量
  • 橄榄油  1 大匙

做法:

  • 1. 起油锅加入鸡肉煸出油~加入蒜头末跟葱白末爆香炒至香味出后加入南瓜稍微拌炒~
  • 2. 加入酱油烧至香味出(酱油煮至小滚....稍微拌炒一下食材都有沾上酱油色)...即可加入适量水(约水量淹过食材).....大火煮滚后转小火闷煮至南瓜松软即可加入调味米酒及适量香油(也可洒上一点白芝麻.....我忘了洒所以只放上葱花)即可完成!