孜然大蒜炒牛肉

孜然大蒜炒牛肉的做法
1788浏览 / 7收藏

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀

食材用料:

带皮大蒜
干红辣椒
生抽
辣椒粉
鸡精

菜谱做法:

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉片解冻,加入适量生抽,蚝油,料酒,花椒粉,腌制二十分钟。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解2

    2.准备大蒜,一瓣一瓣掰开,不要去皮的原因是在炒制时不容易糊,用水洗净晾干。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解3

    3.葱切花,干红辣椒,准备辣椒粉和孜然粉。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解4

    4.油锅烧热,下入少许葱花,下入腌制好的牛肉翻炒,炒到牛肉熟透后捞出,用铲子挤掉多余的水分和油脂。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解5

    5.换干净的锅,加油烧热,下入干红辣椒炒香。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解6

    6.下入大蒜瓣,捞出干红辣椒。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解7

    7.炒至大蒜表皮焦黄发软。

  • 孜然大蒜炒牛肉的做法图解8

    8.下入牛肉,调入两滴生抽,撒入辣椒粉,孜然粉(根据个人喜好决定量的多少)盐,鸡精,大火烘炒,直至干香即可。

孜然大蒜炒牛肉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!