意式鲜蔬凉面线

意式鲜蔬凉面线的做法
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食材用料:

面线2把
小番茄15颗
秋葵6~8根
蒜泥1茶匙
九层塔少许
<调味料>
调味米酒2大匙
橄榄油1大匙
盐巴少许

菜谱做法:

  • 意式鲜蔬凉面线的做法图解1

    1.小番茄切成丁、秋葵洗净,削除根部老皮、九层塔切碎备用。

  • 意式鲜蔬凉面线的做法图解2

    2.起滚水锅,水滚后放入秋葵汆烫30秒,再捞起泡冰水冰镇一下,沥干后切成小丁备用。

  • 意式鲜蔬凉面线的做法图解3

    3.将番茄、秋葵、蒜泥、九层塔碎和<调味料>调拌均匀,成为综合酱料备用。

  • 意式鲜蔬凉面线的做法图解4

    4.续作法(2)的滚水锅,放入面线煮熟,捞起泡冰水冰镇,并洗去面条表面的面煳。

  • 意式鲜蔬凉面线的做法图解5

    5.将面线沥干后,放入作法(3)的综合酱料里拌均匀即完成。

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