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百花酿鲜冬菇的做法
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用料:
鲜冬菇
12只
虾胶
150克
蛋白
半只
葱粒
1茶匙
鸡汤
200毫升
粟粉
2茶匙
做法:
1.
鲜冬菇去蒂,洗净,沥干水份。
2.
在鲜冬菇上洒上少许生粉,酿上虾胶。
3.
排放在碟中,水滚大火蒸10分钟。
4.
去掉多馀水份。
5.
烧热镬,下鸡汤煮滚,加入蛋白成蛋花,生粉水埋芡。
6.
淋下冬菇面,洒上葱花即成。