用料：
- 芋头 1颗
- 牛奶 少量
- 奶油 少量
- 砂糖 60克
- 冰糖 60克
- 水 1.5碗
做法：
- 1. 芋头切块去皮用两碗水蒸熟，务必蒸至粉粉口感
- 2. 趁热加入奶油拌入热芋头上，并将芋头捣成泥状
- 3. 待稍凉，和入少许牛奶。稍微使芋头尼湿润即可，勿太湿
- 4. 将芋泥搓成丸状 (大小随个人喜好而定)，约直径三公分内最刚好，太大不好入锅拌
- 5. 将冰糖与砂糖加入水中溶化后，热锅倒入糖水，用小火慢慢温热至浓稠糖浆状
- 6. 锅离火，将芋泥球放入锅中浸入糖浆中，週边滚匀。
- 7. 夏天可冰镇到冰箱后取出时用。