啤酒鸭

啤酒鸭的做法
65浏览 / 0收藏

健康功效:

鸭肉:健脾、利水、滋阴

食材用料:

姜片适量
宫保适量不吃辣则免
葱段适量
葱丝适量
蒜末约4瓣
啤酒1罐
大吟酿香菇素蚝油3大匙

菜谱做法:

  • 啤酒鸭的做法图解1

    1.)基本食材1(不吃辣则免宫保)

  • 啤酒鸭的做法图解2

    2.)基本食材2(鸭肉洗净沥干后请切小块)

  • 啤酒鸭的做法图解3

    3.) 热锅后放一点点的油

    PS:油真的只要一点点就好,因为接下来的鸭肉会有多馀的油

  • 啤酒鸭的做法图解4

    4.)将"基本食材1"放入锅内炒香

  • 啤酒鸭的做法图解5

    5.) 倒入"基本食材2"开大火炒

  • 啤酒鸭的做法图解6

    6.)炒至鸭肉表面白白的,开始渗油出来

  • 啤酒鸭的做法图解7

    7.) 加入大吟酿"香菇素蚝油*3大匙,继续炒至微干

    PS:要小心不要炒焦

  • 啤酒鸭的做法图解8

    8.) 加入一罐啤酒,转中偏小火闷煮,闷煮时间约25~40分(主要是看个人对肉质软度口感)

  • 啤酒鸭的做法图解9

    9.) 确认肉质口感后,开大火收汤汁

  • 啤酒鸭的做法图解10

    10.) 要起锅前,在洒些葱段增加香气

  • 啤酒鸭的做法图解11

    11.) 装盘,上面装饰些葱丝

啤酒鸭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!