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香蕉巧克力蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 可可粉  30g
  • 泡打粉  1/2小匙
  • 香蕉2根  150g
  • 牛奶  50ml
  • 砂糖  70g
  •  2颗
  • 香草精  少许
  • 兰姆酒  1大匙

小贴士:



烤箱要先预热哦^_^

做法:

  • 1. 先打两颗蛋至钢盆 (室温蛋)
  • 2. 使用电动搅拌器打蛋,并分三次加入砂糖打发,打至湿性发泡(可具体画出线条)
  • 3. 打发后 加入牛奶及香蕉泥以刮刀轻轻拌匀
  • 4. 分三次加入过筛后的粉类以刮刀拌匀,再加入香草精及兰姆酒以刮刀拌匀 (动作要轻)
  • 5. 拌匀后即可倒入圆形模具(6吋或7吋都可),烤箱预热180度后,放入烤15~20分
  • 6. 烤好后插入竹籤,若无沾到面煳即完成,倒扣至网架冷却
  • 7. 不热之后即可脱模切块