黑胡椒牛肉

黑胡椒牛肉的做法
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食材用料:

牛小排或者坂腱牛排300公克.
青江菜300公克
黑胡椒适量
蛋白一颗
太白粉一茶匙
酱油或者蚝油二汤匙

菜谱做法:

  • 黑胡椒牛肉的做法图解1

    1.牛肉切条或切片,蒜头拍碎,黑胡椒粗粒,一点糖。加入准备的二分之一酱油或蚝油腌制30分钟,下锅前牛肉内放一点油,下锅比较容易搅拌开,不易结块。

  • 黑胡椒牛肉的做法图解2

    2.腌制好的牛肉下蛋白搅拌均匀,再放入太白粉搅拌均匀备用,先后次序很重要。

  • 黑胡椒牛肉的做法图解3

    3.锅中下水,下一点盐巴与一点点沙拉油,汆烫青江菜,煮熟后摆盘备用。

  • 黑胡椒牛肉的做法图解4

    4.锅子干锅烧热,下一点油(餐厅都用过油的方式.但是对家庭来说太浪费油了),放入牛肉炒到牛肉八分熟,加入剩下的酱油或蚝油,搅拌均匀洒下葱花就可以起锅摆入盘理。

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