梅干菜蒸肉的做法

• 1.梅干菜仔细洗净后切成细末。

• 2.猪绞肉和梅干菜末加上调味料搅拌均匀。

• 3.将水大约分6次打入步骤2中。一次1~2小匙，用筷子充分调匀后再加。 (水不能一次加唷~否则就很容易发生水肉分离的惨剧了:P)

• 4.中间用手指按出凹陷，让肉蒸熟往内膨胀挤压时表面一样可以比较平整好看，盖上保鲜膜，中大火蒸20-25分钟。

• 5.倒扣在有深度的盘里，就大功告成噜:))