花生:健脑益智、护眼明目
1.花生洗干净沥干。
2.A入炒锅中煮溶。
3.下沥干的花生,一开始用大火翻炒,炒约2-3分钟后转中小火继续拌炒。
4.这步骤要有耐心,不断的翻炒。
5.等闻到香味后,将一颗花生放入冷水中,然后吃吃看,如果没生味口感也脆了,就表示熟了,这时候将炒锅内的油捞出。
6.熄火加白芝麻拌匀(可省略),烤盘抹油(我埝烘焙布)。炒好的花生倒出,用刮刀稍微抹平,静置几分钟让他冷一下,倒扣切块。
7.趁静置的时候赶快把炒锅加水,然后开火让糖溶到水里,不然锅子冷了以后,黏在上面的糖很难清洗。
炒饭已经过时了,剩饭新吃法更棒
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