花生糖

花生糖的做法
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食材用料:

沙拉油3/4杯
3/4杯

菜谱做法:

  • 花生糖的做法图解1

    1.12花生洗干净沥干。

  • 花生糖的做法图解2

    2.21A入炒锅中煮溶。

  • 花生糖的做法图解3

    3.下沥干的花生,一开始用大火翻炒,炒约2-3分钟后转中小火继续拌炒。

  • 花生糖的做法图解4

    4.这步骤要有耐心,不断的翻炒。

  • 花生糖的做法图解5

    5.等闻到香味后,将一颗花生放入冷水中,然后吃吃看,如果没生味口感也脆了,就表示熟了,这时候将炒锅内的油捞出。

  • 花生糖的做法图解6

    6.熄火加白芝麻拌匀(可省略),烤盘抹油(我埝烘焙布)。炒好的花生倒出,用刮刀稍微抹平,静置几分钟让他冷一下,倒扣切块。

  • 花生糖的做法图解7

    7.趁静置的时候赶快把炒锅加水,然后开火让糖溶到水里,不然锅子冷了以后,黏在上面的糖很难清洗。

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