梅香苦瓜酱卤的做法

• 1.将苦瓜清洗干净后对切一半，然后取出汤匙将苦瓜内膜刮除干净，再切成块状

• 2.备一锅滚水，将茶叶放入滚煮至叶片散开，再将苦瓜放入滚煮约10分钟关火捞起

• 3.备1大匙味全玄米油热锅，蒜片爆香

• 4.放入苦瓜块闷炒数分钟

• 5.另外备料调味:素蚝油、梅子粉、香蒜粒、香菇盐、梅肉

• 6.先放入蚝油膏、洒些香蒜粒及少许香菇盐拌炒

• 7.再放入梅肉入味滚煮

• 8.倒入1碗冷开水继续煮沸

• 9.转小火盖锅盖闷煮约20分钟

• 10.一锅梅香飘散不苦的苦瓜完成啰~