梅香苦瓜酱卤

梅香苦瓜酱卤的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

香蒜粒1小匙
香菇素蚝油1大匙
梅子粉适量
香蒜粒1小匙
香菇盐少许
蒜片2颗
冷开水1小碗

菜谱做法:

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解1

    1.将苦瓜清洗干净后对切一半,然后取出汤匙将苦瓜内膜刮除干净,再切成块状

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解2

    2.备一锅滚水,将茶叶放入滚煮至叶片散开,再将苦瓜放入滚煮约10分钟关火捞起

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解3

    3.备1大匙味全玄米油热锅,蒜片爆香

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解4

    4.放入苦瓜块闷炒数分钟

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解5

    5.另外备料调味:素蚝油、梅子粉、香蒜粒、香菇盐、梅肉

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解6

    6.先放入蚝油膏、洒些香蒜粒及少许香菇盐拌炒

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解7

    7.再放入梅肉入味滚煮

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解8

    8.倒入1碗冷开水继续煮沸

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解9

    9.转小火盖锅盖闷煮约20分钟

  • 梅香苦瓜酱卤的做法图解10

    10.一锅梅香飘散不苦的苦瓜完成啰~

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