鸡蛋:护眼明目
1.糖水煮沸变色前请勿"搅拌, 否则焦糖会有苦味等到糖水变咖啡色后就须慢慢搅拌至焦糖色后离火,分批慢慢加入[65G水+30G白兰地]降温用
2.先将鲜奶与细砂糖加热约70度,溶化后加入蓝山咖啡粉拌匀最后加入鸡蛋部分拌匀即可送入烤箱
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
不要小看这一杯咖啡,它可是烘焙界的红人!
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