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桂圆莲子茶的做法
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用料:
桂圆
一大匙
莲子
ㄧ把,用手轻抓的份量
二号砂糖
一大匙
水
5杯(马克杯)
绍兴酒
5瓶盖
小贴士:
1、
2、 莲子不用泡直接煮,因为吸水反而更易煮熟、煮软。
3、 绍兴酒可增加香气,开大火让它煮个几分钟,挥发酒精、保留香气。
做法:
1.
桂圆放入热水中煮滚,加入少许二号砂糖。
2.
用另一个锅子煮莲子约30分钟,莲子煮软即可。
3.
将1、2混合,加入绍兴酒再煮开五分钟即可。