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盐焗五花的做法
www.xiangha.com/caipu/25442132.html
用料:
五花肉
6-7片
玫瑰盐,黑胡椒
适量
白胡椒
少量
香油
少量
做法:
1.
将买回的五花肉用刀背敲打便薄片并划斜刀纹备用
2.
第一层洒上适量玫瑰盐,再来黑胡椒粉,再来白胡椒粉
最后抹上一层薄薄的香油即可
3.
平底锅加热不需加油喔~利用肉质本身的油质来煎即可
4.
先用大火将油质逼出后转中小火慢煎至两面金黄熟透即可~因为是薄片所以很快就熟啰!!