黑森林蛋糕的做法

• 1.烤箱先预热两百度

• 2.将蛋黄与蛋白分开，将温开水与盐倒到装蛋白的容器里，打至发泡，再分次加入砂糖与香草砂糖，直到打发

• 3.加入蛋黄，稍微打均匀。

• 4.准备另一盆子 ，混合泡打粉，面粉，可可粉，混和好之后分次筛入蛋煳，轻柔混合均匀。模型涂上奶油防沾粘，倒入蛋糕煳，两百度烤二十五分钟

• 5.鲜奶油加入,香草糖与二分之一砂糖打发，放冷藏备用

• 6.取一滤网，分开樱桃与樱桃汁，樱桃汁加入剩下的砂糖（可以依个人口味作调整，我又多加了半匙）与樱桃酒，开火煮至小滚

• 7.太白粉用一点水调匀，加入樱桃汁中，再加入樱桃果酱，煮至浓稠，将樱桃加入樱桃汁，熄火放凉

• 8.蛋糕烤熟之后也取出放凉，脱模横切成三份
  依照：樱桃汁,鲜奶油,樱桃的顺序铺在蛋糕上，重复此动作两次
  蛋糕都叠好后，用鲜奶油涂满蛋糕体，最后用铺上巧克力碎片与樱桃作装饰。
  放冰箱冷藏至少一小时即可