豆瓣豆腐鱼的做法

做法：

• 1. 豆腐洗干净，厨纸吸干表面水份。切成小块状备用。
• 2. 锅热油热煎鱼，两面都煎到金黄色而且肉熟。盛盘。
• 3. 同锅煎豆腐，煎到金黄色，放辣豆瓣酱、米酒、适量水拌匀。焖至入豆腐入味，青葱段放入拌匀。成豆瓣豆腐酱料。
• 4. 豆瓣豆腐酱料淋上鱼肉。