鲣鱼酱油凉面

鲣鱼酱油凉面的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

细干面条1把
结球莴苣1片
1颗
鲣鱼酱油2大匙
冰水4大匙

菜谱做法:

  • 鲣鱼酱油凉面的做法图解1

    1.煮一锅滚水,先将面条烫熟,泡冰水!

  • 鲣鱼酱油凉面的做法图解2

    2.煮面条的同时,先将结球莴苣泡冰水(先不切)

  • 3.取一干锅,将切片的杏鲍菇干煎至两面焦黄~

  • 4.将蛋先在碗中打散,锅中倒入一点点油,将蛋倒入锅中煎熟卷起

  • 5.将泡过冰水的面条捞起放盘中,摆上煎好的杏鲍菇

  • 6.将煎好的蛋切成长条状摆上,再将泡过冰水的结球莴苣切细摆上!

  • 7.鲣鱼酱油2大匙+冰水4大匙混合,淋在面条上

  • 8.最上面摆上切好的细海苔~要吃的时候再拌一拌即可食用!

菜谱小贴士:

1、鲣鱼酱油加水比较不会太咸,咸度可以随时做微调喔!

2、结球莴苣泡冰水会吃起来比较脆甜喔!泡一下冰水再切营养比较不会流失!

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