用料:
- 白糯米 200g
- 紫米 100g
- 红豆 200g
- 糖 200g
- 椰浆 300ml
- 盐 少许
做法:
- 1. 红豆的部分:红豆泡水一个晚上后煮软..可煮软后加糖调味更好吃
- 2. 紫米的部分:等量的紫米(100g)与白糯米(100g) 一起泡水三小时
- 3. 紫米的部分:紫米和白糯米一起蒸
- 4. 白糯米的部分:一样的程序 白糯米泡水后另锅蒸熟
- 5. 白糯米的部分:再加一点椰浆再蒸一次
- 6. 把煮熟的红豆加入蒸过椰浆的糯米上
- 7. 在红豆的上面铺上一层蒸过的紫米之后再蒸一次
- 8. 就完成啰!!
- 9. 夹层的部分看得到红豆呢