韩式泡菜煎饼

韩式泡菜煎饼的做法
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食材用料:

泡菜适量
蒜末1大匙
白芝麻1茶匙
低筋面粉200g
2颗
盐巴少许
适量

菜谱做法:

  • 1.把泡菜的汁挤干后切成粗丝、青葱切成2cm小段备用。

  • 2.干锅煸香芝麻后取出压碎备用。

  • 韩式泡菜煎饼的做法图解3

    3.低筋面粉、蛋、盐巴、水搅拌均匀,再加入所有食材拌匀,放置1~2小时醒面。

  • 韩式泡菜煎饼的做法图解4

    4.平底锅内加入麻油、香油,等油热后再下面煳,将面煳均匀的铺平,用中火煎至变色后,用铲子让饼皮在锅内转圈,等饼皮凝固后再翻面。

  • 韩式泡菜煎饼的做法图解5

    5.用锅铲重压饼皮边缘(边压边让饼皮转圈),再翻面重压饼皮边缘煎一下即完成。

  • 韩式泡菜煎饼的做法图解6

    6.醋酱油(沾酱):酱油1大匙、白醋2茶匙、柠檬汁1茶匙、糖1/2茶匙、煸香压碎的芝麻少许。

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