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辣烧双茄的做法
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用料:
牛番茄(小型)
2颗
茄子
1条
蒜末
1大匙
青葱
1只
九层塔
1把
<调味料>
辣豆瓣酱
2茶匙
素蚝油
1大匙
沙茶酱
1茶匙
糖
1茶匙
开水
50c.c
做法:
1.
牛番茄切块、茄子切滚刀块、青葱切花备用。
2.
起热油锅,放入葱白、蒜末爆香,再放入番茄、茄子翻炒3分钟。
3.
加入<调味料>翻炒均匀,煮滚后转小火,盖锅焖煮10分钟。
4.
起锅前加入葱绿、九层塔快速翻炒一下即完成。